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大年初四吃什么好 大年初四講究

作者: liuchangwei02  2020-01-14 09:57  [查查吧]  來源:www.3876142.live  

下面為大家整理了一篇文章——大年初四吃什么好 正月初四講究。

正月初四是女媧創世神話的“羊日”。晉人董勛《問禮俗》載曰:“正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。正旦畫雞于門,七日貼人于帳。”正月初四日在老皇歷中占羊,故常說的“三羊(陽)開泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。

大年初四吃什么好:

折籮

正月初四這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮,就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。“折籮”是老北京以及河北地區的一個特有名詞?!侗本┩琳Z辭典》解釋為:“酒席吃罷,剩下的菜肴,不問種類,全倒在一塊兒……也叫‘折籮菜’。”

烙餅卷雞蛋

北方有句俗語:“初一餃子初二面,初三合子往家轉,初四烙餅卷雞蛋”,大年初四,烙餅當主角,麥香、油香、蔥香、肉香,帶著餅鐺的炙熱一起散出,冬日升起的微煙頗有騰云駕霧之感,初四烙餅炒雞蛋,小烙餅也有大美味。

大年初四還有吃粉的習俗。海南粉是海南定安人過年必吃的東西,又細又長的粉代表老人新年更長壽更健康,年輕人事業更進一步。大年初四走在定安的集市,到處可以聽到賣粉吆喝聲。這也是海南粉集體“亮相”的時間。

舊俗“滾蛋包子”

過去在正月初四這天晚上,老北京商店要宴請大小伙計,分發紅包。宴會有酒有菜,酒后慣例是吃包子。

大年初四講究:

忌出遠門忌出遠門,這一天是民間習俗接神日,迎接眾神明、灶王爺與家神回來守護家人,灶王爺會點名,所以不宜外出。 灶王爺要點查戶口,所以家家戶戶都要守在家里,準備豐富的果品,焚香點燭并施放鞭炮,以示恭迎。

老北京有初四忌門的習俗,但是侄子可以去看姑姑,“姑舅親,輩輩親,打斷骨頭連著筋,不分彼此一家人。”姑奶奶在家有地位,是中國民俗特色。

正月不剃頭剃頭匠從三十早起就干活,無論剃頭打辮子,還是洗、剪男頭,一直干一夜,直到初一早晨。那時剃頭師傅多是寶坻人,天一亮就卷包兒回老家了,再剃頭,找不到師傅了。這是督促人們,在新年前做好一切清潔衛生工作。

忌摔壞東西忌打碎器物 平時打碎器物就犯忌,新年里打碎器物就更是不好的兆頭。舊時民俗認為正月打碎器物,新的一年內會有不好的運勢。所以打碎器物時要趕緊說一聲“歲(碎)歲(碎)平安”或者“越打越發”,“舊的不去新的不來”等等,以作禳解。

喪家忌拜年家有喪事,三年服喪期間,過年的一切行事都要取消。最忌諱的就是到別家去拜年,別人也盡量在正月里不到喪家去,不得已要來往時,不進屋內,而是站在門外說話。

忌吵架、罵人正月里忌吵架、罵人。舊時民俗以為正月里吵架會敗興一年,罵人會帶來兇禍。

忌請醫生舊時,正月里忌請醫生看病,認為此兆一年到頭都要生病。

忌宿娘家舊時,正月里新媳婦忌在娘家過夜?;啬锛視r,晚上必須趕回夫家。俗語云:“正月不空房”。直到二月二日(土地神誕辰)后方可解禁。

當今,很多傳統的東西正在逐步遠離,傳統的節日也失去了以往的吸引力,有時候正是因為春節里面有很多禁忌,使得過年有著特殊的氣氛哦。

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